Ирга ягода фото
Их можно использовать зимой для приготовления компотов, выпечки, соусов или просто добавлять в чай. Благодаря относительной компактности, иргу Мендан можно размещать поближе к иным культурам. Для лучшего качества ягод предпочтительнее хорошо освещенные участки. Не забывайте оставить комментарий и посмотреть другие фотографии и изображения высокого качества, например Собака биро , Красивые зеленые картинки в разделе Картинки!
Обладают ярким насыщенно-сладким вкусом. Наибольшее распространение из-за неприхотливости и обильного плодоношения получила ирга обыкновенная или круглолистая, пришедшая в Европу из Азии.
Считается, что реальную пользу для здоровья из всех 21 известных видов этого сорта кустарников приносит ирга канадская. А известная в обиходе ирга коринка — не сорт, а народное название этой полезной ягоды.
Внешне ирга и голубика похожи, но имеют принципиальные отличия. В споре этих двух полезных для здоровья ягод преимущество у ирги:. К тому же ирга созревает на гроздях не одновременно, что удобно для постепенных заготовок и более длительного срока, чтобы полакомиться полезной ягодой в сезон. Биологически активные вещества содержатся во всех частях ирги.
Семена богаты эфирными маслами, кора и листья — дубильными веществами. В г ягод ирги содержится: 45 кКал, 10 - 22 г. Плоды вообще не содержат ни жиров, ни белков, а гликемический индекс низкий, всего 20 единиц. Употребление ирги в пищу — один из способов укрепить здоровье, наслаждаясь отменным вкусом. Одно из важнейших свойств ирги — поставлять организму йод, необходимый для работы щитовидной железы, укрепления иммунитета и развития умственных способностей растущего организма ребенка.
А входящее в состав плодов железо противостоит развитию анемии. Перемолотые высушенные ягоды ирги станут натуральной пищевой добавкой и придадут пикантности различным блюдам — от выпечки и соусов до маринадов и готовых салатов и десертов. Регулярное употребление ирги пожилыми людьми снижает риски возникновения катаракты. Особенно полезна ирга канадская. У мужчин она повышает репродуктивную функцию, является профилактикой инсультов, инфарктов, бесплодия, импотенции и простатита.
У женщин нормализует работу щитовидной железы , снимает отечность ног, минимизирует болезненность при менструации и снижает симптоматику, возникающую при климаксе. Листья кустарника используются в сушеном и свежем виде. Для заготовки их собирают весной до окончания цветения кустарника. Сухие листья используют для отваров, а свежие применяют для лечения воспалений, ожогов и ран.
Применяют для:. На заметку! Отвары из цветков ирги понижают артериальное давление , а из листьев — повышают. Настой для полоскания при ангине — 1 ст. Плоды коринки давно применяют в народной медицине как антиоксидантное, противомикробное и противовоспалительное, бактерицидное и тонизирующее, вяжущее и общеукрепляющее, иммуностимулирующее и противоопухолевое средство.
В Сибири иргу часто называют «северный виноград» и считают ягодой мужского здоровья. Официальная медицина также признает пользу ирги и рекомендует употреблять ее при сахарном диабете, варикозном расширении вен, нервном истощении, авитаминозе и атеросклерозе.
Отваром коры лечат хронический панкреатит, пародонтоз и ангину, пищевод Баррета и эзофагит, протирают пролежни, раны и ожоги, а настой цветков пьют для улучшения работы сердца. При гипертонической болезни и сердечной недостаточности настой из цветков ирги является эффективным кардиотоническим и гипотензивным средством. Водителям и людям, которые проводят целый день за компьютером утром желательно съесть горсть свежих или сушеных ягод ирги, которые поднимут тонус и придадут бодрости, а после сложного рабочего дня выпитый отвар или компот из ирги снимет стресс, восстановит зрительные функции и поможет избежать образования сидячей болезни — геммороя.
Польза ирги настолько велика, что ее именем даже назвали многофункциональный электро физиотерапевтический аппарат для лечения методом амплипульстерапии. Диабетикам полезны отвары и настои из листьев и цветков ирги, а для заживления ран — сок свежих листьев.
Сами ягоды способны вызвать повышение сахара, поэтому при приеме плодов больным с сахарным диабетом необходимо регулярно измерять уровень глюкозы в крови. Ирга калорийность имеет невысокую. Поэтому ее употребление рекомендовано в рационах здорового питания и диетах для похудения и удержания веса после снижения массы тела. Из-за успокаивающего воздействия отвары и компоты из ирги не рекомендовано пить утром перед вождением автомобиля.
Людям, страдающим хроническими запорами, ирга также противопоказана: входящие в ее состав дубильные вещества оказывают крепящий эффект и только усугубят проблему. В период беременности и лактации плоды ирги могут значительно снизить давление и вызвать аллергические реакции, поэтому их прием надо согласовывать индивидуально с врачом. Компрессы из отвара помогают лечить раны и ожоги.
Сделать его можно самостоятельно:. Плоды очень долго сохраняют полезные свойства и вкус, поэтому многие запасаются иргой на зиму. При комнатной температуре ягоды хранятся до 3 дней. Сушка ирги проводится в теплом помещении с хорошей вентиляцией.
Плоды раскладывают на сетке. Можно использовать специальные сушилки или духовку, регулярно перемешивая ягоды. Температура не должна превышать 60 градусов. Замороженные ягоды после разморозки становятся еще слаще и не теряют форму. Замораживают иргу без добавления сиропа и сахара.
Важно тщательно перебрать плоды, вымыть и просушить на полотенце. Ягоды рассыпают в один слой на противень или картонный поддон, помещают в морозильник. Готовые замороженные плоды хранятся в прочно завязанных пакетиках. Ирга — это неприхотливое растение, которое выдерживает температуру до градусов мороза. В период цветения растение выдерживает весенние заморозки до -7 градусов.
Живет ирга порой до 70 лет и по праву считается долгожителем. С годами кустарник превращается в дерево. Сажать иргу можно в любом месте, растет она хорошо как на солнце, так и в тени, не боится засухи и ветра.
Растение приживается в любой почве, кроме болотистых местностей. От плодородности грунта зависит урожайность и здоровье ирги. Посадка осуществляется в следующей последовательности:. Саженцы для посадки должны быть в возрасте лет.
Если сажаете несколько кустов, предпочтительнее делать это в шахматном порядке, расстояние между саженцами должно быть не менее 1,5 метров. Кустарник неприхотлив и не требует особенного внимания, но уделить ирге немного времени, конечно, стоит. Растение отблагодарит вас хорошим урожаем и здоровым ростом. Полезно подкармливать растение жидкой органикой весной и до середины лета. Подходит куриный помет, который разводят в воде в пропорции 1 к Одному кусту необходимо 5 литров такого раствора.
Рекомендуется подкармливать куст жидкими удобрениями в вечерний период, полив предварительно растение. После сухого удобрения с перекапыванием, куст нужно полить. Иммунитет этого растения довольно крепкий, но иногда иргу поражает туберкуляриоз. Признаки заболевания:. Если симптомы стали проявляться, больные ветки срезают и сжигают, куст опрыскивают медным купоросом, или бордоской жидкостью. Рекомендуется опрыскивать растение весной для профилактики. Еще одна болезнь ирги — серая гниль.
За счет низкой калорийности и высоких вкусовых качеств это полезное растение широко используется в программах похудения и коррекции веса. По мнению диетологов, ягоды ирги рекомендуется включить в рацион мужчинам в возрасте от пятидесяти лет. В пожилом возрасте у большинства мужчин возникает ряд заболеваний мочевыводящей и половой системы, которые связаны со снижением эластичности сосудов.
Употребление ирги позволяет не только улучшить мужское либидо и половую активность, но и оказать общеукрепляющее воздействие на сосуды, предупреждая тем самым возникновение сердечно-сосудистых заболеваний.
Целебные свойства ирги проявляются и при употреблении ягод мужчинами в молодом возрасте. Мужской организм зачастую подвержен стрессовым состояниям, благополучно выйти из которых помогут полезные медовые ягоды 3.
Многие специалисты выделяют особый состав ягод, включающий более пятидесяти витаминов, микро- и макроэлементов и веществ, которые способны улучшить деятельность всего организма. Это особенно важно для растущего организма ребенка, который нуждается в большом количестве питательных веществ. Урсоловая кислота оказывает сопротивление при формировании мышечной атрофии.
А большое количество антиоксидантных соединений оказывает поддержку защитным свойствам организма и укрепляет иммунитет в борьбе с бактериальными и вирусными инфекциями. Отвар из целебных ягод способствует заживлению ран, часто используется при лечении простуды и гриппа 4. Ягоды ирги рекомендуется давать детям, начиная с четырехлетнего возраста.
Употребление плодов в раннем возрасте может повлечь проявление раздражения, сыпи и иных признаков аллергических реакций. Невзирая на огромное количество положительных свойств целебной ягоды, в определенных ситуациях употребление ирги может нанести вред организму. Существует ряд определенных противопоказаний, при которых следует и вовсе ограничить употребление сладких ягод.
По мнению Ольги Аришевой, взрослому человеку рекомендуется употреблять в сутки не более ста пятидесяти грамм свежих ягод. В раннем детстве употребление ягод ирги нужно сократить до пятидесяти грамм в сутки, чтобы снизить риск возникновения аллергических реакций.
Часто можно проследить упоминание ягод, листьев и корней ирги в народных рецептах.
Из целебного растения варятся отвары и настои, которые помогают восстановить организм при большом количестве болезней. Важным является и тот факт, что ягоды ирги не только облегчают болезненные состояния, но и стимулируют ускоренное восстановление ослабленного организма за счет его подпитки полезными веществами. Помимо этого, ягоды ирги — хорошее натуральное средство для профилактики болезней и сохранения здоровья и молодости. Ольга Аришева рекомендует ягоды употреблять внутрь в свежем или переработанном виде, например, в форме джемов, настоев и сиропов.
Помимо этого, свежевыжатый сок ирги используется для примочек, оказывая бактерицидный и противовоспалительный эффект. Пропитанную соком ирги повязку накладывают на поврежденный участок тела и оставляют на некоторое время для ускорения процесса заживления. Свежесобранные листья ирги прикладывают к ранам и ожогам для уменьшения воспаления. В народной медицине свежевыжатый сок из ягод ирги применяется для полоскания горла при ангинах и воспалениях полости рта.
Отвары из коры и листьев ирги используются в качестве вяжущего и обволакивающего средства. А вяжущие свойства сока свежесобранных ягод оказывают успокаивающее воздействие при расстройствах кишечника.
Конечно, чаще всего ягоды ирги используются в целях лечения и восстановления организма, однако варенья, наливки, вина, компоты из свежесобранной сладкой ягоды получаются исключительно вкусными и своеобразными. Особенно это касается приготовления сладостей и десертов. Выпечка с иргой — неповторимое лакомство, ее плоды весьма тонко гармонируют с творогом и песочным тестом.
Во многих семьях сохранилась традиция домашнего приготовления ягодной пастилы. Это исконно русское лакомство сохранит полезные свойства ирги до наступления холодов. Полезная замена десерту не только укрепит иммунитет, но и сохранит фигуру.
Промытые ягоды выложите в подготовленную емкость и измельчите погружным блендером до состояния пюре.
Затем добавьте сахар и оставьте на пару часов, чтобы настояться. После этого полученную массу протрите через сито, чтобы убрать лишние косточки и сор. Полученную смесь выложите на смазанный маслом пергамент и просушите в духовке при температуре градусов до тех пор, пока пастила не будет липнуть. Готовую пастилу скатайте в рулет и нарежьте на порции. Храните пастилу из ягод ирги в холодильнике или в морозилке.
На территории Италии, Франции и России описание галеты разнится от печенья до лепешек и хлеба. В своей поваренной книге Александр Дюма описал ее как плоский круглый пирог, которые приготавливается в духовке. Какое определение вы бы ни выбрали, сладкие ягоды ирги станут приятным дополнением и пикантным украшением старинного блюда.
В кастрюле смешайте 3 столовые ложки сахара, 1 яйцо, грамм творога, муку, ваниль и разрыхлитель. Затем замесите тесто и уберите его в холодильник на 30 минут.
