Настоящий японский ресторан
Белки: 12,7. Рейтинг ресторана основан на оценках за кухню, интерьер и сервис, учитывает количество отзывов и влиятельность пользователей, которые их оставили. Поблагодарить легко!
Вы всегда можете рассчитывать на экспертную помощь и сопровождение Шеф сомелье.
Ryotei — это кульминация путешествия по Японскому саду. Чайная церемония — это ритуализированная форма совместного приёма чая. Культивировалась в Японии в Средние века, популярна в стране и за её пределами по сей день.
Церемонии проводятся в традиционном чайном доме. Участникам церемоний предоставляется QR код в Японский сад. Режим работы: с до Завтраки: с до Бронь столов.
В центре внимания открытая кухня. Много натурального дерева, света, минималистичный интерьер передающий японский сдержанный стиль.
Лапше отводится одна из главных ролей в меню, готовят ее на специальной японской noodle-машине, а за аутентичность рецептуры отвечает концепт-шеф Чизуко Сирахама. Основу меню составляют несколько видов традиционного японского супа рамен и закуски в формате изакая. За гастрономическую концепцию отвечают концепт-шеф Чизуко Сирахама — коренная японка, жена Дениса Иванова.
На данный момент в [KU:] можно попробовать 10 разновидностей рамена. Лапшу для блюд рамен готовят на аппарате, специально привезённом из Токио. Формат изакая, то есть гастробара, предполагает много маленьких закусок,причем помимо японской классики, здесь как раз допустим и даже приветствуется фьюжн. Бонусная система ресторанов Дениса Иванова теперь в вашем смартфоне.