Чай в тайланде, История и развитие чайной культуры в Таиланде
Как добраться до Мэсалонга : лучший вариант, на мой взгляд, доехать до Чианграя можно на автобусе — из Бангкока, Чиангмая и т. Их деревенька находится около горы Чанг, от которой компания взяла название. Alex Travanta. Зеленый чай с лепестками жасмина обладает нежным вкусом и ароматом. Синий чай из Таиланда носит название Анчан.
О традиционном гонконгском хранении и о натуральном хранении в разном климате. О том, от чего зависит формирование вкусовых предпочтений. По мнению некоторых китайских специалистов, для того чтобы понимать шу пуэр нужно обращать внимание на эти 6 качеств чая: глубина плотность вкуса, гладкость, влажность, сладость сахаристость , чистота вкуса и качество аромата.
Улун хорошо подходит для чайной церемонии. Он обладает яркой органолептикой вкусо-ароматическими свойствами , которые меняются в процессе заваривания, от пролива к проливу.
Блины марки Хунтайчан являлись одними из эксклюзивных пуэров, можно сказать, ярким росчерком в истории чая пуэр. От чего зависит и как определить, сколько кофеина в чае. Где больше кофеина в зеленом или черном чае.
Случилось так, что Джеймс посетил Таиланд во время Сонгкрана. Но вместо того, чтобы поливать друг друга водой, мы отлично провели время за беседой о тайском чае. Войти Ваш Email Пароль Забыли пароль? Новый клиент Регистрация. English Русский. Избранное 0. Улун чай Пуэр чай Шен пуэр зеленый Шу пуэр черный.
Распродажа Акции Доставка Блог О нас. Как правильно заваривать чай.
Последние годы появляется всё больше кофеен и модных заведений, где знают толк в хороших напитках. В моем приложении есть лучшие кофейни Пхукета. В х годах прошлого века Король Рама IX создал сельскохозяйственные проекты по замене опиумных полей на сады, огороды и плантации кофе.
Через несколько лет Таиланд стал крупным азиатским экспортёром после Вьетнама, Индонезии, Лаоса, Китая, Филиппин и сейчас занимает 25 место в мире. В высокогорных районах севера выращивают арабику, на юге произрастает робуста. Одни кофейные бренды продаются только в специализированных магазинах или поставляют продукцию для кофеен, другие можно найти в супермаркетах Пхукета.
Кофе Doi Tung — мой фаворит. Его выращивают в высокогорном Чианг Рае под патронажем королевской семьи.
Дои Тунг — это название горы в "Золотом Треугольнике", близ границы с Мьянмой. Компания поставляет в супермаркеты премиум арабику в зёрнах и молотую нескольких степеней обжарки и пиберри.
Стоимость грамм кофе от бат. Они также выращивают вкуснейшие орешки макадамия. В супермаркетах вы найдёте орехи с солью, мёдом, васаби и обычные. Их деревенька находится около горы Чанг, от которой компания взяла название. Этот бренд идёт на экспорт в Канаду и Америку. В их копилке органик арабика, пиберри и другие сорта. Цены за грамм варьируются в районе бат. Кофейни Doi Chang, где можно попробовать фирменный кофе, расположились на пляжах Карон, Камала и в Пхукет-тауне.
Бренд Boncafe — самый распространённый и демократичный по цене. Вы его найдёте в любом супермаркете. Тайско-швейцарская компания использует зерна с севера и юга Таиланда, а весь процесс обработки проходит по европейским стандартам.
Сортов молотого кофе и зёрен у них много. Стоимость упаковки грамм от бат. Компания выращивает кофе как на севере, так и на юге Таиланда. На Пхукете, напротив ярмарки Чилва расположился их фирменный магазин со всей кофейной продукцией, кофемашинами и возможностью дегустации. Компания Lanna Cofee владеет плантациями на севере Таиланда, где работают местные фермеры и представители горных народностей. Зёрна обычно идут на экспорт в Америку. В супермаркетах Tops вы найдёте несколько сортов молотой арабики и в зёрнах.
Цена за грамм начинается от бат. Кофейные плантации компании Wawee Coffee расположены по всему северу, в районах гор Интханон и Луанг.
Они производят продукцию для своих кофеен в Чианг Мае, Бангкоке и поставляют несколько сортов зерновой арабики в магазины. В супермаркетах Tops стоимость упаковки кофе грамм начинается от бат. Цены на кофе начинаются от бат за грамм. И у них есть большие упаковки в Макро. Что вы представляете, когда слышите "чай из Таиланда"? Скорее всего, напиток с тайскими травами.
В магазинах продают чёрный, зелёный, красный и даже синий чай, а также миксы из тайских трав и специй. Лемонграсс или лимонное сорго часто используется тайцами в кулинарии, например, с ним делают суп том ям. Лёгкий цитрусовый аромат от чая перенесёт вас в расслабляющую атмосферу тайского спа. Вы можете купить обычный сушёный лемонграсс или чай в пакетиках бренда Chaidim.
У этой компании ещё есть микс "лимонное сорго и пандан". Один из органик-брендов травяного чая — Kanchana. В их коллекции миксы на основе шелковицы с жасмином, матумом и сафлоровый. Такой чай продаётся в супермаркетах Tops. Знаменитый матум или баиль вы найдёте в сушёном виде. Порезанные плоды упакованы в большие пакеты. Вкус чая матум сладковатый, а сам напиток очень хорошо помогает от кашля и простуды. Проверено мной неоднократно.
Для красного чая или каркаде стоит купить сушёные цветки розеллы.
Его вкус сладко-кислый. Такой напиток часто подают в качестве приветствия при заселении в отель. Синий чай делают из мотылькового горошка или цветков клитории. Вкус напитка не выражен, лучше добавить лимон или лайм, зато цвет экзотический.
Сушёные цветки для синего чая продают во многих магазинах Таиланда.
Самый недорогой чай у компании Thee Horses, от 30 бат за 80 грамм, но он же и самый невкусный. Его любят старшее поколение тайцев китайского происхождения — это традиционный китайский чай, как лет назад.
Я бы не рекомендовала его покупать в подарок, вкус уж очень на любителя. Самый известный чайный бренд в Таиланде — Cha Tra Mue. Компания была основана ещё в году, и её логотипом стал поднятый вверх большой палец.
