Полезные свойства ирги
Сушеные ягоды ирги могут быть добавкой для компотов из сухофруктов, придающиме ему красивую окраску. Визуально ирга очень похожа на черную смородину и черноплодную рябину. Когда собирают листья ирги?
Один из самых очевидных — антоцианы. Это синие, фиолетовые или красные водорастворимые природные пигменты, которые присутствуют в листьях, ягодах и плодах разных растений. Доказано, что антиоксиданты обладают потенциальным профилактическим и терапевтическим действием при многих заболеваниях, в том числе, онкологических, сердечно-сосудистых, мышечных и других. Есть данные, что полифенольные соединения, содержащиеся в экстрактах ирги, могут эффективно защищать клеточные мембраны, повышать устойчивость липопротеинов низкой плотности ЛПНП к окислению и ингибировать повреждение ДНК [7].
Что такое антиоксиданты и зачем они нужны. Как и с любыми другими продуктами, у некоторых людей возможна индивидуальная непереносимость веществ, содержащихся в игре. Поэтому, пробуя иргу в первый раз, лучше начать с небольшой порции, особенно, если есть склонность к аллергиям. Людям с пониженной свертываемостью крови, а также тем, кто принимает антикоагулянты, стоит с осторожностью отнестись к ирге, поскольку в ее состав входят вещества, способствующие разжижению крови.
Лучше всего иргу есть свежей. Но она также подходит для добавления в торты и выпечку, приготовления джемов, варенья и напитков. Вот один несложный рецепт десерта с иргой. Потребуются силиконовые формы для кексов, самостоятельно приготовленное тесто или готовая смесь, например, для маффинов. Как готовить:. Плоды ирги долго сохраняют свои полезные свойства и вкус, поэтому их можно запасать на зиму. Один из быстрых способов — заморозка. Предварительно иргу промывают и просушивают при комнатной температуре в течение трех дней.
Затем плоды рассыпают в один слой на противень или картонный поднос и помещают в морозильную камеру.
После заморозки иргу фасуют по пакетам. Перед заморозкой иргу надо промыть и просушить при комнатной температуре в течение трех дней. Реклама на РБК rbc. Национальные проекты. Дискуссионный клуб. Кредитные рейтинги. Спецпроекты СПб. Конференции СПб. Проверка контрагентов. РБК Библиотека. Технологии и медиа.
Скрыть баннеры. Здоровье 3 полезных свойства ирги, доказанных наукой. Материалы рубрики.
Чем полезен горький шоколад: 4 свойства Какие продукты повышают давление. Читайте также. Гришковец и Стоянов рассказали о работе над проектом «Жванецкий». Как перерывы помогают нам работать и как убедить в этом начальство. Как относились к чувствам в Средневековье и страдающем, и не очень. Порнозависимость: что это и как с ней бороться. Стеганые куртки, бомберы, косухи и пальто: 60 вариантов на весну.
Можно ли мыть голову каждый день, и почему волосы пачкаются. Чем полезен чай каркаде: 3 свойства. Мимоза — символ тревоги или постоянства? Учимся понимать язык цветов. Автор Надежда Гурина. Чем полезна ирга? Богатый витаминный и минеральный комплекс в ее составе помогает иммунной системе, поддерживает здоровье глаз, кожи и волос, а также защищает клетки от окислительного стресса. Что такое ирга Калорийность Полезные свойства ирги Противопоказания Что можно приготовить из ирги Как хранить Что такое ирга.
Ирга хорошо растет в северных регионах, ее активно культивируют, например, в Канаде. Плоды ирги имеют темный окрас, от красновато-фиолетового до почти черного. Витамин А, содержащийся в ирге, важен для зрения, поскольку участвует в выработке специального глазного пигмента — родопсина.
Мария Волченкова, нутрициолог BestDoctor, член Российского союза диетологов и нутрициологов. Ирга подходит для добавления в торты и выпечку, приготовления джемов, варенья и напитков. Теги: правильное питание. Укус клеща: как его распознать и что делать Здоровье. Маникюр на коротких ногтях: форма, цвет и 16 трендов года Красота. Почему читать снова модно, чем это полезно и как сделать это привычкой Жизнь.
Как объединить увлечение бегом и благотворительность Жизнь. Букет возможностей: как устроен и как перестраивается цветочный бизнес Впечатления. Отношения: дейтинг, любовь, семья, секс, дружба.
Чем полезна пекинская капуста для организма: 8 свойств Здоровье. Что такое принцип Парето и как его применять Жизнь.
Как изучение иностранного языка меняет мозг и как заниматься эффективно Жизнь. Дело в том, что у ирги очень много других популярных в народе названий — нуда, бушмала, каринка. Вот и путаются люди, не зная, как называется эта очень вкусная и удивительно полезная ягода. Визуально ирга очень похожа на черную смородину и черноплодную рябину.
Полезные свойства ирги, надо сказать, не менее впечатляющие, чем полезные свойства той же черной смородины.
Благодаря очень богатому пищевому составу ирга является очень полезным и важным продуктом для людей, ценящих здоровое питание. Ирга является низкокалорийной ягодой — она содержит лишь 45 ккал в граммах ягоды, поэтому есть ее можно без опаски набрать вес или нагрузить организм ненужными калориями. Среди веществ, входящих в состав ирги и приносящих большую пользу организму, фигурируют пектины, некоторые органические кислоты, витамины А, В, С аскорбиновая кислота , Р, флавоноиды, дубильные вещества, множество клетчатки и минералы медь, свинец, кобальт.
Наличие всех этих веществ и определяет многочисленные полезные свойства ирги.
Как и многие другие кисленькие ягоды, ирга является богатейшим источником витамина С, а значит — и мощным натуральным антиоксидантом. Это, в первую очередь, хорошо для общего укрепления иммунной системы и повышения устойчивости организма к инфекциям и вирусам — и уже этого достаточно, чтобы включить иргу в рацион из профилактических соображений.
Кроме того, ирга благодаря высокому содержанию витамина С предупреждает развитие раковых опухолей, а также минимизирует риск развития болезни Альцгеймера это полезное свойство ирги особенно актуально для мужчин и женщин преклонного возраста.
Также ирга богата пектинами — веществами, которые выводят из организма токсичные вещества, радионуклиды и тяжелые металлы, а также помогают снизить уровень холестерина в крови. Благодаря этому ирга является эффективным средством для профилактики сердечнососудистых заболеваний.
Ирга, как и большинство других ягод, содержит большое количество разных витаминов, благодаря чему оказывает универсальное общеукрепляющее воздействие на организм человека. Содержание витаминов А, В, С и Р позволяет использовать иргу как средство для лечения и профилактики различных заболеваний сердечнососудистой системы, желудка, кишечника.
Ирга, будучи поливитаминным натуральным средством, эффективна при авитаминозах. Врачи отмечают, что ирга особенно важна для мужчин и женщин старше 60 лет, поскольку она содержит большое количество витамина Р и, следовательно, помогает избежать варикозного расширения вен, снижает риск возникновения инфаркта миокарда, повышает аппетит, нормализует сон и укрепляет постаревший организм в целом.
